在中國園林博物館的生態(tài)種植體驗區(qū)內(nèi),有一道金色的風(fēng)景線,彌漫著陣陣稻香。這里種植的是京西稻這一重要的文化遺產(chǎn)。今年5月20日和10月8日,博物館通票參訪團(tuán)分別組織了10組親子家庭參加了園林博物館組織的京西稻插秧和秋收活動?;顒訋ьI(lǐng)孩子們走近園林農(nóng)耕文化,親自下田動手體驗京西稻插秧和收割的全過程,感悟傳統(tǒng)園林文化與農(nóng)耕文化之間的聯(lián)系。
園林博物館舉辦的水稻插秧與水稻秋收科普活動到今年已經(jīng)是第三屆啦!
這是活動結(jié)束后的大合影,看得出來,勞動之后的孩子們都很開心!
相信大家一定比較好奇,到底京西稻是什么呢?
京西稻,是指北京西郊萬壽山、玉泉山周邊地帶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳型稻米。米粒圓潤,晶瑩明亮,富有油性,蒸出米飯香甜細(xì)嫩,松軟可口,尤宜煮粥,湯汁澄滑,香氣四溢,但米粒不散碎。2009年京西稻被列入海淀區(qū)文化遺產(chǎn)項目。
在北京的西郊,圓明園、暢春園、萬壽山清漪園(頤和園)、玉泉山靜明園和香山靜宜園五座著名的皇家園林都建在那一地區(qū)。曾經(jīng),那里最讓人贊嘆的就是一片水田棋布,宛若江南風(fēng)氣的稻田景象。而這樣美麗的稻田,種植的就是皇家貢米——京西稻。
據(jù)史料記載,三國曹魏時期開始建渠種稻,至今已有1700多年歷史。據(jù)《三國志》中記載,魏齊王曹芳嘉平二年,劉靖在漯河(今永定河)上攔水修壩,建造車廂渠,“灌溉薊(城)南北,三更種稻,邊民利之?!?/span>
直至元代水利學(xué)家郭守敬開通通惠河后,充足的水源很好地保障了水稻的生長,兩岸農(nóng)民才開始大面積種植水稻。
而到了明代,在這里開墾水田,大大增加了稻田的種植面積,在文人筆下,甚至形成了宛若江南風(fēng)氣的美景。
康熙皇帝使京西稻真正變?yōu)椤坝尽?。他十分重視農(nóng)業(yè),公元1692年,康熙帝南巡后,將帶回來的稻種在玉泉山試種,這是京西水稻種植的開始。
乾隆皇帝也很重視京西稻。下江南時帶回水稻品種“紫金箍”,種在二龍閘到長春河堤一帶,生產(chǎn)出的稻米專供宮廷御用,成為御用稻米供應(yīng)基地。
至乾隆后期,京西稻的種植面積達(dá)到一萬余畝,從西直門沿長河到清漪園,從清漪園到玉泉山,從暢春園到清漪園,路上滿眼可見稻田景象。乾隆皇帝曾做詩“疑是山村是水鄉(xiāng),禾苗低亞稻苗黃。綠楊十里蟬聲沸,颯爽風(fēng)中饘粥香”,描述了京西稻形成的水田棋布,宛若江南的美景。
“京西稻米香,炊味人知晌,平餐勿需菜,可口又清香”,這是老北京的歌謠,描述了京西稻的口感是可口又清香。
據(jù)說京西稻還是慈禧太后的最愛。有史料記載,慈禧太后每次傳膳都要128道菜肴,京西稻、南苑稻等是她指定的白米飯。
下面就來欣賞一下我們活動的一些精彩瞬間吧!
穿上雨鞋,戴上草帽,準(zhǔn)備勞動啦
老師給孩子們講解秧苗的相關(guān)知識
認(rèn)真的樣子最可愛
母女齊心協(xié)力
家長和孩子們干得熱火朝天
咦?這是什么?好像很有意思呢
辛勤揮灑汗水的小姑娘最美麗
我要上電視啦
來看看我們的勞動成果
勞動之后休息一下。園博館特別邀請了專業(yè)老師為家長和孩子們上了一堂精彩的科普課,詳細(xì)介紹了“水稻植物特征”、“京西稻歷史文化”等內(nèi)容。
小朋友積極提問
十月秋高氣爽,孩子們種下的水稻也到了成熟的季節(jié),該是收獲的時候啦!
金黃色的稻田,滿是收獲的顏色
專業(yè)師傅示范如何使用鐮刀
互幫互助,互相切磋
爺孫倆齊心協(xié)力
捆扎稻谷
向師傅請教
收完自己的“責(zé)任田”,再來幫助其他小朋友
稻谷大豐收
從“開工前的準(zhǔn)備”到“實地下田”,看似簡單的水稻插秧和收割過程真正參與起來還是很吃力。園林博物館組織的農(nóng)耕體驗活動不僅讓孩子們認(rèn)識到了“粒粒皆辛苦”的含義,更是體驗了從水稻的種植到收割的整個過程。看著自己種下的秧苗通過幾個月的風(fēng)吹日曬,成長為金燦燦的稻谷,孩子們都覺得特別有成就感,并且從中學(xué)到了很多植物生長的知識,別提有多開心啦。
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